SATSER: Victoria Brandvold og Magnus Forssell åpner ny restaurant på klubbhuset til Oslo golfklubb på Bogstad. Foto: Jørgen Hyvang Les også 59 nye serveringssteder i Oslo i år. På Bogstad satser Victoria og Magnus for fullt
TOMT: På Delicatessen sitter medeier Rodrigo Alejandro Lavin Belda alene og drømmer om fulle lokaler. Forventningene til regjeringen er lave. Foto: Jørgen Hyvang Les også Utelivet har lave forventninger til Erna før gjenåpningen: – Vi klarer ikke én nedstengning til
PÅ RØA: Henriette Bjarvin er daglig leder i nye restaurant Kompis på Røa. Den åpner rundt 1. mai. Foto: Privat Les også Åpner restaurant nummer to i pandemien: – Jeg føler meg veldig heldig
Her fant jentene blod på maten sin for andre gang. Foto: Privat Les også Fikk menneskeblod i maten to ganger på rad: – Vi spydde hele natta
ÅPEN: Slik skal det se ut når den tidligere amerikanske ambassaden er tilbakeført til ny prakt. Foto: Fredensborg AS Les også Fra lukket borg til folkelig møteplass: – Skal gjenoppstå som et smykke
ÅPEN: Sofie og Sako Safarian har åpnet Fransken i lokalene som tidligere huset Baker Hansen på Skillebekk. I første omgang er det kafé og bakeriutsalg, men etter hvert også bistro. Foto: Jørn Normann Pedersen Les også Filialen la ned etter 76 år. Da så Sofie og Sako muligheten
Jamal Al Mansour fra Syria åpnet et eget spisested da han savnet smakene til den autentiske falafelen. Foto: Koubang Mbilase Enyam Les også Familien døde i krigen i Syria. Nå driver Jamal restaurant i Brugata: – Jeg har ikke fått én klage
TØFT ÅR: Restaurant-eier Lise Marie Morjord mener koronatiltakene har vært uforutsigbare og urettferdige. - Jeg har holdt motet oppe, men det har vært tøft, sier hun. Foto: PRIVAT Les også Alenemor (44) må legge ned sin andre suppebar: – Tiltakene har rammet skjevt
ÅPNINGSDAG: Amrit Gill (30) (i midten) åpner den indiske restauranten Nimbu i Bjørvika med hele familien. Fra venstre broren hennes Gurjant Singh (27), ektemannen Anders Gill (28), mor Kulwinder Kaur (50) og far Mukhtiar Singh (52). Foto: Maud Lervik Les også Åpner indisk gourmetrestaurant under pandemien: – Noens død er andres brød
BEKYMRET: - Nå må byråden så fort som mulig tillate at serveringsstedene kan servere vin til maten, sier Kristin Krohn Devold (under) i NHO reiseliv. Lorry-eier Nicolai Bauer frykter ikke for egen bedrift, men tror mange ikke vil greie seg med forlenget skjenkestopp. Foto: NTB / Ole Kristian Eikenæs /bNicolai Bauer Les også Ny nedtur for Oslos spisesteder: - Dette kommer til å knekke veldig mange steder
Her står folk i kø utenfor nyåpnede Løkka Deli – som åpnet denne uka. Foto: Nud Dudhia/Innfelt: Lunsjklubben Les også Åpnet restauranten på torsdag – lørdag strakk køen seg rundt hjørnet
UT I FJORDEN: Nils Brynildsen Sandegren (til venstre) tar over Revierhavnen Kro sammen med kameraten Knut Killmer og søsteren Joanne Brynildsen Sørheim. Les også Sier opp på det populære utestedet for å drive kroa på Hovedøya
MER PLASS: De gamle bygningen på toppen av St. Hanshaugen er revet. Nå får uteserveringen enda mer plass sommerstid. Foto: Øyvind Winding-Stavseth Les også Meide ned friluftsrestauranten på St. Hanshaugen: – Dette har vi gledet oss til
MERKER ENDRING: Døgnvill Burger i Bjørvika merker at det skjer endringer i området, som gjør at flere gjester tar turen innom. Foto: Karl Martin Jakobsen Les også Her opplevde de nesten dobling av gjester i korona-året – dette kan være forklaringen
Fredric Folco (t.h.) og Runar Nordli-Olsen har startet mac and cheese-bar i Pilestredet. Foto: Tiril Vik Nordeide Les også Fredric og Runar åpnet sin andre avdeling midt i pandemien: – Ingen idé er dum, den må bare rendyrkes
Bedriftene er kreative i Karenslyst allé. Fra v. Anders Leegaard i Brødbakerne, Vincenzio Grisola i Qui, Lise Andersen i Slettvoll Skøyen, Heidi Hjertø i matmarkedet Maschmann og Ingrid Storkaas i Shishi. Foto: Åshild Breian Les også Folk reiser på hytta allerede på tirsdag: – Da vil de ha med seg noe ekstra
NY VRI ETTER STENGING: - Det blir nok å lage litt enklere retter til takeaway, kanskje noe godt til 200 kroner, sier eier og kjøkkensjef Axel Nordal i restaurant Geita. Foto: Morten Solli Les også Restauranten fikk topp-anmeldelse - så kom den tøffe beskjeden
NYÅPNING: James Ian Maxwell Stuart og Thomas Alsgaard satser på det franske kjøkkenet med nyåpningen av sitt nye restaurant. Foto: Privat Les også Åpner ny restaurant under pandemien: – Det er nå man må satse
VILLBRYGG: Vanessa Krogh (til venstre) og Cornelia Øiestad startet Villbrygg for over to år siden. Nå har de kjente restauranter på kundelisten. Foto: Privat Les også Sjefene for Norges beste restauranter står i kø hos Vanessa (29) og Cornelia (29): Nå vil de ta verden med storm
PANGSTART: Sjeføkonom i Sparebank1 Markets, Harald Magnus Andreassen, spår en pangstart på den økonomiske oppturen når vaksineringen er gjort. Foto: Lise Åserud / NTB Foto: Lise Åserud Les også Økonom Harald Magnus Andreassen optimist for økonomien: Spår ny frigjøringsvår
HOLDER STENGT: Ikoniske The Scotsman på Karl Johan må nå stenge på grunn av de strenge koronatiltakene. Foto: NTB/Heiko Junge Les også Nå må også denne ikoniske puben stenge – eieren frykter flere konkurser
Gro Worren er daglig leder på Sagene lunsjbar. Foto: Katrine Lunke/Apeland Les også Restaurantene må tenke nytt: – Vanskelig når man ikke vet hvor lenge tiltakene varer
OVERSIKT: Oslo har et bredt spekter av ulike restauranter og kafeer. Her får du oversikt over hvilke land de ulike rettene på menyen kommer fra. Noen land har klart flere restauranter i Oslo enn andre. Foto: Ørn E. Borgen / NTB - Berit Roald / NTB - Erlend Aas / SCANPIX - AP Photo/Andrew Medichini Les også Restaurantkart: Disse landene skiller seg ut
NY RESTAURANT: Salma Ghanzafar (33) åpner sammen med mannen sin Ali Asif (32) restaurant den 4. januar 2021. Konseptet er pakistansk street food. Foto: Werner Juvik Les også Salma har aldri jobbet i Norge før – nå åpner hun egen restaurant
BA OM STØTTE: Galgen så seg nødt til å be om pengestøtte fra gjestene sine for å komme seg gjennom en tøff tid økonomisk. Foto: Privat Les også Måtte be om hjelp fra gjestene etter ny nedstenging. Det ga resultater: – Helt målløse
UTVIDER: Eierne av restauranten Der Peppern Gror på Fridtjof Nansens plass i Oslo skal åpne ny restaurant i Bogstadveien 1. Foto: Werner Juvik Les også Restaurant-suksess åpner ny avdeling i Bogstadveien
FIKK JOBB: Kjedeleder Simen Torgersen og daglig leder Trine Solem, som var permittert da hun fikk jobb i ny burgerrestaurant i Oslo. Foto: Werner Juvik Les også Trine (30) ble permittert. Nå har hun kapret drømmejobb i restaurant: – Gleder meg til ting blir normalt igjen
NYTT: Burger-restauranten SOT åpner ny filial ved Valkyrien kjøpesenter. Kjedeleder Simen Torgersen, daglig leder Trine Solem og matfaglig ansvarlig i kjeden, Kjartan Jenssen (i kokkeklær). Foto: Werner Juvik Les også Åpner burgerrestaurant i dag: – Det er stadig mer populært
Restauranten Habsak, tidligere Kasbah, er konkurs. Foto: Foto: Werner Juvik Les også Restaurant på Alexander Kiellands plass er konkurs – 11 mister jobben
Hans Flensted-Jensen, Aaron Apew og Henrik Orre står bak et nytt restaurantkonsept i Oslo. Foto: Eirik Løkkemoen Bjerklund Les også Stjernekokk starter restaurant – midt i pandemien
PÅ BAR BAKKE: Yunus Yildiz driver Svanen, kåret til Oslo beste bar., og vet ikke hvor lenge han og de ansatte kan overleve. Nå gir næringsministeren ham noen gode råd. Foto: Geir Tårnesvik Les også Fortvilet bareier følger reglene til ingen nytte: – Jeg sluttet å håndhilse i januar
Sebastian Bernard har forsynt vestlendinger med sjømat med stor suksess i ti år. Matsatsingen i Oslo har fått en kronglete start, men bergenseren rangerer likevel Oslo foran Bergen når det kommer til forretningsdrift. Foto: Tom Hjertholm/BA Les også Restaurantdrømmen knust i bølge nummer to – slakter statlig koronastøtte
STENGT: Gourmet Allé holdt bare åpent i litt over ett år. Nå har en ny eier tatt over og håper å åpne i begynnelsen av desember. Foto: Martin Jutkvam Les også Stenger dørene etter ett år – nå blir det nye eiere: – Vi har for mye å gjøre